お客様の笑顔が見たい！
ぶどうの原産地というのは、アラビア半島とかオリエントの地域だと言われています。
あのあたりは〝高温で少雨〟
そして、土ががれいばとか、砂とかっていう…
赤土みたいなものが主なんですね。
そこの原産地っていうのがありますが、
私どもの畑は〝弱粘土地〟なんですね。
なんで粘土地が喜ばれるかっていうと…
「お米だって、りんごだって、梨だって、
馬鈴薯だって、やっぱり粘土地の方が甘い」
っていう評判がありますので。
私の所のぶどうは、、、
他の所のお客さんのぶどうよりも
〝より甘いものができるんじゃないか〟
ということで「それを追求する」ことと、
「お客さんの笑顔が見たい」というこだわりで
ぶどう作りをしています。